Alimentation Cancer, Nutrition Santé, Aliments: Cours de Master du Prof. Corpet
CANCERS - Cours sur Alimentation & Cancers: Comment prévenir les cancers en mangeant mieux ?(.pdf, 71 diapos 2013, 3.5 M). Cours M2R 2012 d'Océane Martin sur les cancérigènes des aliments (pdf 2M), et de Fabrice Pierre sur les modèles animaux (pdf 4M). Texte d'une conférence tout-public (texte 2 pages, SISQA 2003), liste des conférences publiques prévention cancer, et "causerie" au restaurant le J'go (texte 5 pages .pdf 2006) (Misma conferencia en español Alimentacion y prevencion del cancer).
English Lesson on the Dietary Prevention of Cancers (.pdf 2013, 42 slides with mechanisms, 3 Mo). ICoMST keynote lecture on Red & cured meat and colon cancer:
Should we become vegetarians, or can we make meat safer? (2011, 32 slides, 2.9 Mo)
EPIDEMIO - Cours sur les Méthodes Epidémiologiques (3 pages .pdf, 14 diapos, 480 ko) des liens entre nutrition et maladie.
English Lesson on Epidemiological Methods (2010 pdf. 30 slides, 600ko)
CARDIO - Cours sur la prévention des Maladies Cardio-Vasculaires par l'alimentation (.pdf, 26 diapos, 620 ko), plaidoyer pour l'alimentation méditerranéenne !
English Lesson on Diet and CVD prevention (.pdf 2013, 20 slides, 600 ko)
ANC - Cours sur les Recommandations Nutritionnelles (.pdf 2013, 50 diapos, 1.7 Mo). En conclusion, conseils alimentaires (texte 1 page 2006)
English Lesson on Recommended Nutrient Intakes, RNI or RDA (.pdf 2013, 50 slides, 1.7 Mo). One single text page with abstract nutrition advices
MODELES - Cours sur les Modèles Animaux du Cancer (MSBM 2010), centré sur les tumeurs intestinales des rongeurs (.pdf, 50 diapos, 1.5Mo)
Animal models of cancer (.pdf 2010 55 slides, 1.2Mo
Plus d'info ? Compléments à ces cours sur d'autres sites
- Rapport WCRF 2007, gros bouquin en anglais très intéressant: Food & Cancer Prevention, WCRF 07
- Rapport ANSES 2011, brochure en français intéressante: Nutrition et Cancer, Anses, Mai 2011
- Rapport PNNS-INCa-NACRe 2009, brochure en français, un résumé du WCRF 2007: Nutrition & Prévention des Cancers, PNNS 09 (pdf 2 Mo)
- Brochure ancienne en français: "Alimentation, Nutrition et Prévention des Cancers, WCRF & NACRe 2002" (A3 bleu .pdf 1M)
- Brochure ancienne en français: "Alimentation et Cancers: vérités, hypothèses et idées fausses", PNNS 2003 (A4 blanc-orange, 400k, 2003) N'est plus disponible online en 2010
- The Chemoprevention Database, avec en annexe des Recommandations Nutritionnelles
- Base de données de tous les produits cancérigènes testés chez rats & souris, par Ames & Gold (Berkeley), avec liste classée par HE/RP relativisant le danger des pesticides.
- Quelques tirés-à-part d'articles scientifiques sur le lien entre nutrition et cancer, pour l'atelier du Master M2R EQSA
- Cours de Nutrition, en Médecine Poly Nutr.: Cah.Nutr.Diét. 2001 Gros "poly" du Collège des Enseignants de Nutrition. Aussi sur Masson EM.
- Composition Nutritionnelle Aliments 1- USDA Database américaine très précise; 2- Table Afssa Anses CIQUAL française récente
- Bilan Nutritionnel Personnel: Trois programmes de calcul des apports alimentaires TDnutr CEAV ENVT TD Nutrition Corpet.
- Rédigées pour le "grand public", des pages de la familles Corpet: régime grossesse, pour ne pas grossir, et une dizaine d'autres pages sur Aliments & Santé, Bio, Vin, OGM...
- Méthode pour chercher vous-même des informations fiables (médecine - nutrition - santé)
- Cours d'HIDAOA Hygiène Alimentaire pour les vétos (polys en ligne)
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