PNNS figure face Alimentation Cancer, Nutrition Santé, Aliments: Cours de Master du Prof. Corpet

Cours Nutrition, Alimentation & Cancer & Santé
Niveau Master M2R

Cours Nutrition & Santé, sur la prévention des Cancers & maladies Cardio-vasculaire par l'alimentation, pour les étudiants niveau Master M2R (Master The AgroFood Chain, Master M2R EQSA, 3m+ ESAP, Maitrise IUP de l'UPS, CEAV ENVT, MSBM) : Ce sont des présentations (PowerPoint) avec le minimum vital, des supports de cours difficiles à suivre sans le "baratin" du prof ! Si vous voyez une erreur, ou un point qui manque, merci de me les signaler (mail en bas de page Denis). Pour éviter trop de piratage et compacter, c'est converti en pdf (Acrobat), mais les fichiers sont gros (0.5 à 3 MégasOctets). Chaque cours est disponible en Français et en Anglais.

Fruits Légumes
CANCERS - - - conférence : Pint of Science - Lyon 25 Mai 2016

- Cours sur Alimentation & Cancers: Comment prévenir les cancers en mangeant mieux ?(.pdf, 71 diapos 2013, 3.5 M). Cours M2R 2012 d'Océane Martin sur les cancérigènes des aliments (pdf 2M). Texte d'une conférence tout-public (texte 2 pages, SISQA 2003), liste des conférences publiques prévention cancer, et "causerie" au restaurant le J'go (texte 5 pages .pdf 2006) (Misma conferencia en español Alimentacion y prevencion del cancer).
English Lesson on the Dietary Prevention of Cancers (.pdf 2013, 42 slides with mechanisms, 3 Mo). ICoMST keynote lecture on Red & cured meat and colon cancer: Should we become vegetarians, or can we make meat safer? (2011, 32 slides, 2.9 Mo)


EPIDEMIO - Cours sur les Méthodes Epidémiologiques des liens entre nutrition et maladie (2013 .pdf, 42 dias 2.3 Mo)
English Lesson on Epidemiological Methods (2010 pdf. 30 slides, 600ko)

coeur heart
CARDIO - Cours sur la prévention des Maladies Cardio-Vasculaires par l'alimentation (.pdf, 26 diapos, 620 ko), plaidoyer pour l'alimentation méditerranéenne !
English Lesson on Diet and CVD prevention (.pdf 2013, 20 slides, 600 ko)


Pyramide Nutritionnelle
ANC - Cours sur les Recommandations Nutritionnelles (.pdf 2013, 50 diapos, 1.7 Mo). En conclusion, conseils alimentaires (texte 1 page 2006)
English Lesson on Recommended Nutrient Intakes, RNI or RDA (.pdf 2013, 50 slides, 1.7 Mo). One single text page with abstract nutrition advices. The AgroFoodChain students 2014


MODELES - Cours sur les Modèles Animaux du Cancer centré sur les tumeurs intestinales des rongeurs (2013 .pdf, 63 diapos, 2.3 Mo, ex-MSBM "non lissé")
Animal models of cancer (.pdf 2010 55 slides, 1.2Mo

Aliments et Santé: que peut faire l'agriculture, et les IAA ? Les Industries Agro-Alimentaires sont elles "toxiques"? Ou peuvent-elles être au contraire "bonnes pour la santé" des consommateurs ? (fichier pdf 2 Mo). Conférence du 11 mars 2013 organisée par les étudiants de l'Ecole d'Ingénieurs de Purpan (EIP, ex-ESAP).

Plus d'info ? Compléments à ces cours sur d'autres sites

Mise à jour, 18 avril 2013
Denis - Corpet - Recherche - Montagne